O estudo encomendado à Universidade dos Açores (UAç) sobre a eficiência e sustentabilidade da cadeia de valor do leite na Região Autónoma recomenda o reforço da produtividade e melhoria da qualidade como meios para enfrentar o eventual desmantelamento do regime de quotas na União Europeia. O trabalho destaca a importância da melhoria da oferta de produtos derivados para a eficácia de uma “estratégia de transição assente na estabilidade e competitividade do sector”. Fonte: AzoresDigital
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